Listelerim
Yardım
Çıkış yap
From the Source
Şef Katie Button, lezzetli malzemelerin hikâyelerini keşfedip yemek teknikleri paylaşarak mutfağa bakış açımızı değiştirmeye ilham verir.
- Bölümler
1. Bölüm: Beef
22 dk
Katie Bluffton, Georgia'daki bir büyükbaş çiftliğini ziyaret eder. Çiftçi aile, sığırlar yetiştirmek için geleneksel yöntemleri kullanır.
Katie Bluffton, Georgia'daki bir büyükbaş çiftliğini ziyaret eder. Çiftçi aile, sığırlar yetiştirmek için geleneksel yöntemleri kullanır.
2. Bölüm: Vinegar
22 dk
Katie Brooklyn, New York’taki TART Vinegar’ı ziyaret eder ve mayhoş ve leziz sirkelere dönüşebilen çeşitli çiğ malzemeleri keşfeder.
Katie Brooklyn, New York’taki TART Vinegar’ı ziyaret eder ve mayhoş ve leziz sirkelere dönüşebilen çeşitli çiğ malzemeleri keşfeder.
3. Bölüm: Oysters
22 dk
Katie Kuzey’e yönelerek Deer Isle, Maine’e giderek leziz ve tuzlu istiridye yetiştirmenin yenilikçi ve çevre dostu yöntemlerini keşfeder.
Katie Kuzey’e yönelerek Deer Isle, Maine’e giderek leziz ve tuzlu istiridye yetiştirmenin yenilikçi ve çevre dostu yöntemlerini keşfeder.
4. Bölüm: Eggs
21 dk
Katie Asheville, Kuzey Carolina’daki Dry Ridge Çiftliği’nin otlaklarında yaşayan tavukların leziz yumurtalar ürettiğini keşfeder.
Katie Asheville, Kuzey Carolina’daki Dry Ridge Çiftliği’nin otlaklarında yaşayan tavukların leziz yumurtalar ürettiğini keşfeder.
5. Bölüm: Beans
22 dk
Rancho Gordo’nun ata tohumundan elde ettiği fasülyelerin hayranı olan Katie Napa Vadisi, Kaliforniya’da fasülyeleri direkt olarak sırığından toplar.
Rancho Gordo’nun ata tohumundan elde ettiği fasülyelerin hayranı olan Katie Napa Vadisi, Kaliforniya’da fasülyeleri direkt olarak sırığından toplar.
6. Bölüm: Tomatoes
22 dk
Katie Kuzey Carolina'daki Wild Boar Farms’ı ziyaret ederek yeni ve egzotik domates çeşitleri yetiştiren çiftlik sahibiyle tanışır.
Katie Kuzey Carolina'daki Wild Boar Farms’ı ziyaret ederek yeni ve egzotik domates çeşitleri yetiştiren çiftlik sahibiyle tanışır.
7. Bölüm: Grapes
22 dk
Katie Kuzey Carolina’daki Off the Land Farms’ı ziyaret ederek sulu ve posalı müthiş muscadine üzümlerini keşfeder.
Katie Kuzey Carolina’daki Off the Land Farms’ı ziyaret ederek sulu ve posalı müthiş muscadine üzümlerini keşfeder.
8. Bölüm: Miso
22 dk
Katie Kuzey Carolina’nın batısında miso sanatının inceliklerini öğrenir ve hafta içi akşam yemeklerine geleneksel mayalı soya ezmesi katmayı dener.
Katie Kuzey Carolina’nın batısında miso sanatının inceliklerini öğrenir ve hafta içi akşam yemeklerine geleneksel mayalı soya ezmesi katmayı dener.