From the Source 3. Sezon 8. Bölüm
Miso
Katie Kuzey Carolina’nın batısında miso sanatının inceliklerini öğrenir ve hafta içi akşam yemeklerine geleneksel mayalı soya ezmesi katmayı dener.
- Bölümler
- Kadro
1. Bölüm: Beef
22 dk
Katie Bluffton, Georgia'daki bir büyükbaş çiftliğini ziyaret eder. Çiftçi aile, sığırlar yetiştirmek için geleneksel yöntemleri kullanır.
2. Bölüm: Vinegar
22 dk
Katie Brooklyn, New York’taki TART Vinegar’ı ziyaret eder ve mayhoş ve leziz sirkelere dönüşebilen çeşitli çiğ malzemeleri keşfeder.
3. Bölüm: Oysters
22 dk
Katie Kuzey’e yönelerek Deer Isle, Maine’e giderek leziz ve tuzlu istiridye yetiştirmenin yenilikçi ve çevre dostu yöntemlerini keşfeder.
4. Bölüm: Eggs
21 dk
Katie Asheville, Kuzey Carolina’daki Dry Ridge Çiftliği’nin otlaklarında yaşayan tavukların leziz yumurtalar ürettiğini keşfeder.
5. Bölüm: Beans
22 dk
Rancho Gordo’nun ata tohumundan elde ettiği fasülyelerin hayranı olan Katie Napa Vadisi, Kaliforniya’da fasülyeleri direkt olarak sırığından toplar.
6. Bölüm: Tomatoes
22 dk
Katie Kuzey Carolina'daki Wild Boar Farms’ı ziyaret ederek yeni ve egzotik domates çeşitleri yetiştiren çiftlik sahibiyle tanışır.
7. Bölüm: Grapes
22 dk
Katie Kuzey Carolina’daki Off the Land Farms’ı ziyaret ederek sulu ve posalı müthiş muscadine üzümlerini keşfeder.
8. Bölüm: Miso
22 dk
Katie Kuzey Carolina’nın batısında miso sanatının inceliklerini öğrenir ve hafta içi akşam yemeklerine geleneksel mayalı soya ezmesi katmayı dener.