TARIH TV canlı yayın izleyin

Neolitik dönemde tarımın ve hayvancılığın doğuşu atalarımızın beslenme düzeninde nasıl bir devrim yarattı? Bu ani değişim ilk başta neden insanlığın sağlığını tehlikeye attı? Bu yeni beslenme biçiminin insanların anatomik, genetik ve bilişsel evrimi üzerinde nasıl önemli sonuçları olacaktı? Mutfak kültürünün, yemeklerin hazırlanması ve korunmasına ilişkin bilginin doğuşu bu süreçte nasıl bir rol oynamıştır?